花甲操作流程,錫紙花甲粉制作工藝及注意細節 全部配料和器具: 吐沙吐好的花甲 秘制醬汁 秘制醬 蒜泥 骨頭湯 骨湯的熬制: 2斤豬棒骨,2個雞架子,老鴨半只,提前泡2個小時去除血水,不銹鋼桶內加入40-50斤水,水燒開后加入棒骨、雞架,老鴨,大... 09月04日 技術指南 3,488 views花甲操作流程,錫紙花甲粉制作工藝及注意細節已關閉評論 閱讀全文
龍門花甲粉 龍門花甲粉: 規格:辣醬(10千克/桶),醬汁(5千克*4桶/箱) 1.辣醬價格:1桶,14.5元/斤,5桶以上14元/斤,10桶送一桶 2.醬汁價格:零售7.8元/斤,3箱以上7.1元/斤、10箱送... 07月31日 餐飲調料 7,341 views 發表評論 閱讀全文